Supervisor de produção de padaria

Descrição

Resumo da Vaga: Supervisionar as atividades operacionais da padaria, garantindo o bom funcionamento da produção, exposição e atendimento, com foco em liderança de equipe e qualidade. Principais Destaques: 1. Liderança operacional e motivação de equipe em ambiente de padaria. 2. Foco em organização, planejamento, qualidade e excelência no atendimento. 3. Controle de qualidade de produtos e cumprimento de padrões de higiene. \* Ensino médio completo (será um diferencial ter curso técnico ou superior em áreas relacionadas à gastronomia, gestão ou alimentos); \* Experiência comprovada em supervisão no ramo de padarias ou alimentício, com foco em liderança de equipe e operação de produção; \* Residir em Recife, com fácil acesso a Boa Viagem (até 20 km de distância); \* Disponibilidade para atuar em turnos da manhã ou tarde, inclusive aos finais de semana e feriados, conforme escala; \* Conhecimento técnico em processos de produção de pães, bolos, salgados e demais itens de padaria; \* Perfil com foco em organização, planejamento e qualidade; \* Boa comunicação, capacidade de liderança operacional e habilidade para trabalho em equipe; \* Proatividade, atenção aos detalhes e postura voltada para excelência no atendimento ao cliente; \* Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar; \* Vivência com acompanhamento de indicadores de desempenho, produtividade e metas será um diferencial. Atividades principais: \* Supervisionar as atividades operacionais da padaria, garantindo o bom funcionamento da produção, exposição de produtos e atendimento; \* Liderar, orientar e motivar a equipe de padeiros, forneiros, confeiteiros, atendentes e auxiliares; \* Controlar a qualidade dos produtos, cumprimento das fichas técnicas e padrões de higiene e segurança alimentar; \* Organizar escalas, acompanhar produtividade, solucionar conflitos e realizar treinamentos sempre que necessário; \* Monitorar estoque de insumos e utensílios, solicitando reposições quando necessário; \* Acompanhar os resultados de indicadores, como desperdício, vendas e satisfação do cliente, propondo melhorias contínuas; \* Atuar diretamente no atendimento ao cliente e garantir um relacionamento positivo com o público; \* Trabalhar em parceria com os demais setores da empresa e assegurar o cumprimento das metas estabelecidas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte