**Responsabilidades:** * Liderar al equipo en ausencia del Chef, garantizando la organización y eficiencia en la operación de la cocina. * Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos. * Contribuir a la creación de nuevos platos y actualizaciones del menú. * Gestionar el inventario y el control de insumos, evitando desperdicios. * Velar por la higiene y limpieza de la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria. * Capacitar y motivar al equipo, promoviendo un entorno de trabajo colaborativo y productivo. **Requisitos:** * Experiencia previa como Subchef o en puesto similar en restaurantes de alta gastronomía. * Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. * Organización, atención al detalle y pasión por la gastronomía. * Disponibilidad para trabajar en los horarios de funcionamiento del restaurante. **Diferenciales:** * Experiencia internacional en el área gastronómica. * Formación en gastronomía o cursos afines. * Conocimiento de tendencias gastronómicas y técnicas modernas. **Lo que ofrecemos:** * Entorno de trabajo inspirador, rodeado por la naturaleza de Campeche. * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. * Remuneración acorde a la experiencia. Tipo de vaga: Tiempo completo, Contrato indefinido (CLT) Pagamento: R$4\.200,00 \- R$5\.000,00 por mes Benefícios: * Vale\-transporte Pregunta(s) de selección: * ¿En qué barrio de Florianópolis reside? Experiencia: * Sub chefe de cozinha (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial