Gastrónomo

Description

**Oferta de empleo: Gastrónomo(a)** **Descripción de la oferta:** Estamos buscando un(a) **Gastrónomo(a)** apasionado(a) por la cocina y la innovación para participar en el desarrollo, ejecución y mejora de platos, garantizando calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria. El profesional será responsable de contribuir a la creación de menús, la estandarización de recetas y el control de los procesos gastronómicos. **Responsabilidades:** * Planificar, desarrollar y actualizar menús; * Crear y probar recetas, garantizando su estandarización y calidad; * Supervisar la preparación de los alimentos y la presentación de los platos; * Controlar costos, insumos y desperdicios; * Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria; * Trabajar en conjunto con el equipo de cocina y otros departamentos; * Seguir las tendencias gastronómicas y proponer innovaciones. **Requisitos:** * Formación en Gastronomía; * Experiencia en el área gastronómica (deseable); * Conocimientos sobre técnicas culinarias y buenas prácticas en la manipulación de alimentos; * Organización, creatividad y atención al detalle; * Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. **Ventajas competitivas:** * Experiencia en gestión de cocinas; * Conocimientos sobre fichas técnicas y control de costos; * Cursos complementarios en el área gastronómica. **Ofrecemos:** * Salario acorde al mercado (evaluaremos su pretensión salarial); * Beneficios (vale transporte, vale alimentación, entre otros); * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Tipo de contrato: Contrato indefinido (CLT) Remuneración: R$2\.500,00 \- R$4\.074,15 por mes Beneficios: * Seguro de vida * Vale transporte Lugar de trabajo: Presencial