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Vacante de Gerente de Café
Descripción General
Responsable de planificar, supervisar y controlar las operaciones diarias, el equipo, el inventario y las finanzas, garantizando la calidad de los productos, la atención al cliente y el cumplimiento de las normas sanitarias. Lidera capacitaciones, elaboración de turnos, compras y acciones de marketing para incrementar las ventas y la satisfacción del cliente. Principales funciones y responsabilidades: Gestión del equipo: Contratar, capacitar, motivar y elaborar turnos de trabajo para baristas y personal de atención. Operaciones diarias: Supervisar la apertura/cierre del establecimiento, garantizar la calidad del café y la atención al cliente, y resolver problemas operativos. Gestión de inventario: Controlar el stock, recibir suministros y realizar compras de productos. Control financiero: Gestionar el flujo de caja, los costos operativos y elaborar informes de resultados. Calidad y seguridad: Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias, la higiene y la seguridad alimentaria (HACCP). Atención al cliente y marketing: Atender reclamaciones, fidelizar clientes e implementar acciones promocionales.
Requisitos
Liderazgo: Enfoque en inteligencia emocional, comunicación asertiva y capacidad para tomar decisiones rápidas bajo presión. Visión estratégica: Perfil proactivo para proponer mejoras en el menú, el ambiente y los procesos con el fin de aumentar la rentabilidad. Excelencia en la atención al cliente: Enfoque total en la experiencia del cliente y resolución de conflictos.
Postulación gratuita

Sabor Brasil Restaurante & Rotisserie
R$2,000-3,000/month